第204章 五仁叉燒月餅
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今年的中秋節蘇家的人算是齊人了。
“琳姐兒，今年一定要做之前做的那些月餅，已經有兩年冇有做了。”說爺爺看著其樂融融的一家人，興致極高。
蘇琳當然不會佛了老人的心思，問了每個家人最想吃的月餅餡。
最終以鹹蛋黃月餅勝出！
但是蘇琳想到最經典的五仁叉燒月餅，覺得做出來的話，大家應該也會很喜歡吃。
所以就拉著蘇晨和蘇爹去鎮上找五仁叉燒月餅的餡料。
經過客來酒樓的時候，蘇琳看到酒樓的門都關了，覺得奇怪。
臨近中秋了，酒樓的生意應該是爆火纔對，為什麼選擇在這個時間關了呢？！
“爹，最近客來酒樓有什麼奇怪的地方嗎？”蘇琳掀開車簾詢問。
“奇怪的地方？”蘇爹認真回想，“前三天我去送貨時，黃掌櫃就是說要先暫時關門，連我當天拉過去的貨都冇有收。”
怕那些貨豆腐和豆芽變壞，全部都分發給工人了。
“我怎麼不知道有這件事？”
蘇爹笑了笑，“你當時去了田莊，我覺得這件事冇什麼，就冇有告訴你。”
蘇琳想起了，她的確去了田莊很晚纔回來，吃完飯之後，出了一身汗，膩得慌，就趕緊回房洗漱去了。
蘇琳不再執著這個話題。
先到豬肉鋪選了優質的豬肉，然後去了和蘇家合作的雜貨鋪。
“白老闆，我想買點核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁等果子，有貨嗎？”
白老闆因為蘇家的麪條和鹹菜賺了不老少，所以看到蘇家三父子很是熱情。
“剛好從胡商那邊進了貨，還剩一些，你們要的話，按九折全賣給你們。”
蘇琳看了每一種都不多，就全買下了。
將這些東西買好之後，蘇琳讓蘇爹趕緊回家
“爹，叉燒肉製作比較複雜，要醃製後再烤製，所以我們先不逛了。”
回到家後，大家按照蘇琳的指導先將豬肉醃製好。
等叉燒烤製好後將叉燒肉切成小塊，與核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁等食材一起搗碎。
“大家在搗碎的時候，需要加入適量的糖、花生油、鹽、醬油，這樣餡料的口感和味道會更好。”
最後，林氏將搗碎好的餡料倒入鍋中進行翻炒，“娘，炒到餡料冇有水分就行了。”
林氏也密切關注著餡料的狀態，等炒好之後，大家開始做月餅。
中秋節的夜晚，月亮圓如玉盤，亮如銀盤。
蘇家眾人圍坐在庭院裡。
將剛烤製好的月餅和成熟的葡萄端到石桌上，品嚐著月餅，賞月聊天。
“嗯，這個五仁叉燒月餅餡料的口感豐富多樣。”蘇爺爺覺得這比鹹蛋黃的好吃多了，“有核桃仁的香脆、杏仁的醇厚、花生仁的香甜、瓜子仁的清香，還有叉燒肉的鮮嫩多汁。”
蘇奶奶也頷首，“每一口都能感受到五種不同的味道和口感，很香。”
五仁叉燒月餅果真是經典，經得住考驗！
“爺奶，今晚晚了，您二老吃一個就不能吃了，明天再吃。”蘇琳見二老意猶未儘的樣子，趕緊出言製止。
大家為了配合二老，也都不吃了。
“你們年輕的想吃就吃，彆陪著我們啊。”蘇奶奶知道他們有這份心就夠了。
陳天辰第一次吃月餅，被饞住了，決定將他師傅自己研究出來的消食藥貢獻給今晚的蘇家。
“爺爺奶奶如果想吃，可以再吃半個，但是要吃消食藥！”
蘇爹覺得是藥就有三分毒，而且還是在中秋佳節，不太想讓二老吃。
“天辰，要不算了吧，二老的腸胃不太好，還是不吃了。”蘇爹將葡萄遞給二老，“爹孃，你們吃水果陪我們一起聊一聊天。”
蘇爺爺和蘇奶奶也不是非吃不可，“你們年輕的再吃一個或者半個月餅，真的不用陪著我們不吃，新鮮出爐的月餅纔好吃。”
蘇奶奶將月餅端到每個人的麵前，大家隻能拿自己喜歡吃的口味。
蘇琳搖了搖頭“奶，我吃膩了
陪您和爺吃吃葡萄就行。”
蘇奶奶知道蘇琳不喜歡吃甜食，作罷了。
這個時候，草叢中的秋蟲也開始鳴叫起來，似乎在為這美好的夜晚歡呼喝彩。
“爺奶，爹孃，我的成衣鋪節後就可以開張了，你們覺得什麼時間開合適？”
蘇媚想讓家人蔘與進來，這算是自己的第一份產業了。
蘇爺爺和蘇奶奶都覺得八月十八好。
蘇爹和林氏自然冇什麼意見，“很好的日子，那天還是趕集的日子，人肯定很多。”
“大姐，但是我那天要上學，不能到場慶祝你開業了。”蘇晨放下手裡的月餅遺憾地看著蘇媚。
蘇媚婉約地笑看著蘇晨
“中午放學的時候，讓大哥去接你。”
蘇晨搖了搖頭，“還是我自己過去吧，大嫂要有人照看，要不大哥的耳朵又要遭殃了！”
林氏笑罵了蘇晨一聲，大家都樂不可支。
在這個夜晚，千千萬萬和蘇家一樣的家庭聚在一起，說說笑笑，感受著家庭的溫暖。
開業前三天，蘇媚早出晚歸，一直到鎮上看衣服的存量和質量。
“二妹，這件馬麵裙的花樣和布料都很好，我們定價三十兩銀子應該不貴吧？”
蘇琳看著做工精細的裙子，“大姐，你還可以大膽叫價，物以稀為貴，那些富貴人家的千金不會覺得貴。”
蘇琳將店鋪分了兩個區，一個是平價區，一個是高階區。
這樣不僅可以讓客戶直接找到自己需要的衣物，還可以減少不必要的階級衝突麻煩。
為了滿足客戶的優越感，店裡還可以接受每個月店裡有定製30套衣服的名額，滿兩千兩才能訂做。
蘇琳和蘇媚每個區各先點了500件成衣，但是我庫存裡麵的話還有幾千件，繡娘們也冇有停工繼續做著。
“大姐，我們回去寫一下開業的宣傳板還有優惠券，明天過來發，後天就可以開業了。”
蘇媚和蘇琳坐在馬車上，蘇爹趕馬車。
“優惠券的發放找到人了嗎？”
“爹，您放心，城門外有那麼多乞丐，讓乞丐幫我們發就行，而且他們分佈那麼廣，也可以幫我們進行宣傳。”
蘇琳就是想了很久纔想出來的，乞丐的工錢不僅低，而且也是資訊散佈的最佳人手。
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